Namiesto obvyklého sírenie použili alternatívne metódy zabezpečujúce potrebnú trvanlivosť. Pred sušením sa zozbierané hrozno krátko ponorí do 5%-ného roztoku potaše (uhličitanu draselného) s trochou bio olivového oleja. Tak sa skráti doba sušenia na slniečku. Sultánky sa sušia len tri až päť dní a uchovajú si počas tohto procesu svoju svetlú farbu - a bez sírenia! Po sušení sa hrozienka umyjú a ručne roztriedia. Zlepovanie sa zabráni orosením bobuliek trochou bio slnečnicového oleja. Koncentrácia oleja nesmie presiahnuť 0,5%.
Použitie: Na pečenie a varenie, do jogurtu, müsli a dezertov. Ako náhrada cukru a ostatných sladidiel.
Skladovanie: Skladovať v suchu.
Výrobca: Bionebio s.r.o., Průmyslová zóna 103, 267 51 Bavoryně, Česká republika.
Krajina pôvodu: Turecko
Hmotnosť: 200 g
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota | 1 279 kJ/302 kcal |
| Bielkoviny | 2,5 g |
| Sacharidy | 68 g |
| z toho cukry | 67 g |
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Vláknina | 5,2 g |
| Soľ | 0,05 g |