Oleje, tuky, octy
Zdravé tuky a kvalitné octy: Základ chutnej a vyváženej kuchyne
Bojíte sa priberania z konzumácie tukov? Alebo ste zmätení z množstva odporúčaní, ktoré tuky sú vlastne pre vaše zdravie prospešné. Pravdou je, že kvalitné tuky nie sú nepriateľom – práve naopak. Sú kľúčové pre vstrebávanie niektorých vitamínov (najmä D,E,K,A) a správne fungovanie organizmu. Kľúčom k úspechu je správny výber podľa spôsobu prípravy. Rovnako tiež záleží od množstva a frekvenie ich konzumovania.
#ShowMore#
Zdroj foto: www.magnific.com
Varenie, pečenie či RAW? Vyberte si správne
Nie každý tuk patrí na panvicu. Aby ste si zachovali nutričnú hodnotu potravín, rozdelili sme ponuku podľa účelu použitia:
- Tuky na vysoké teploty – pečenie, dusenie, vyprážanie (Ghee maslo, kokosový olej): Ak potrebujete restovať či piecť, zvoľte maslo Ghee (napr. Powerlogy alebo BioNebio) alebo nerafinovaný kokosový olej. Tieto tuky sú stabilné pri vysokých teplotách, majú vysoký dymový bod a neznehodnocujú sa tak rýchlo ako bežné rastlinné oleje. Medzi tepelne stabilné oleje patrí aj repkový olej, ktorý môžete bez obáv použiť na pečenie – zvládne aj vyššie teploty.
- Olej do šalátov a studenej kuchyne: Tu vynikne kvalita extra panenského olivového oleja (Fermato, Rapunzel) alebo tekvicového oleja (Hamlitsch). Vo vašej kuchyni by nemal chýbať ani ľanový olej, ktorý patrí medzi najcennejšie jedlé oleje vôbec. Je vyhľadávaný najmä pre vysokýy obsah nenasýtených mastných kyselín, ktoré poskytujú telu omega-3 mastné kyseliny. Všetky tieto oleje si zachovávajú maximum prospešných látok, ak ich nebudete tepelne upravovať.
- Ochucovanie a fermentácia: Kvalitný balzamikový ocot či ume ocot (Sunfood) dodajú jedlám hĺbku a podporia trávenie. Sú skvelými pomocníkmi pri dochucovaní rôznych druhov zeleninových šalátov, marinád, dressingov či polievok.
Ak hľadáte rýchly, no zdravý spôsob, ako oživiť váš obed či večeru, vyskúšajte naše fermentované šalátové zálievky Fermato. Sú vytvorené s dôrazom na kvalitu a čisté zloženie, ktoré podčiarkne prirodzenú chuť surovín. Či už zvolíte osviežujúci variant s citrónom, bylinkovú príchuť s bazalkou, alebo univerzálnu verziu Klasika, získate vyváženú zálievku, ktorá pozdvihne každú čerstvú zeleninu na gastronomický zážitok bez zbytočnej chémie.
Radenie produktov
Výpis produktov
Extra panenský BIO olivový olej na šalát v praktickej mačkacej fľaši pre jednoduché a presné dávkovanie. Je lisovaný za studena, má jemnú vyváženú chuť a je ideálny do šalátov...
Fermentovaná rajčinová zálievka s bazalkou, ktorá dodá jedlu plnšiu chuť a príjemne oživí šaláty, zeleninu aj ďalšie obľúbené jedlá.
Fermentovaná rajčinová zálievka s osviežujúcim citrónovým tónom, ktorá dodá jedlu plnšiu chuť a urobí aj z obyčajnej zeleniny niečo, na čo sa budete tešiť.
Fermentovaná paradajková zálievka s plnou, vyváženou chuťou, ktorá dodá jedlu plnšiu chuť a urobí aj z obyčajnej zeleniny niečo, na čo sa budete tešiť.
Ovládacie prvky výpisu
Zdravé tuky nielen z fľaše
Zdravé tuky nemusíte hľadať len v tekutej forme. Často ich najlepšie zdroje nájdete v ich prirodzenej, celistvej podobe – v kvalitných orechoch a semenách. Sú ideálnym doplnkom k vyváženému jedálničku, či už ich pridáte do raňajkových kaší, smoothie alebo si doprajete lyžičku jemného orieškového masla ako rýchly a sýty snack. Ak hľadáte nutrične bohatú alternatívu k bežným pochutinám, pozrite si našu ponuku orechov a orechových masiel, kde nájdete množstvo chutných a kvalitných potravín pre vaše zdravie.
Prečo nakupovať u nás v Zdravio?
Naše produkty pochádzajú z ekologického hospodárstva, kde výrobcovia dbajú na šetrné spracovanie surovín s cieľom zachovať čo najviac zdraviu prospešných látok . Neponúkame len obačajný „tovar na poličke“. Vďaka našim skúsenostiam vieme, že výživa je individuálna záležitosť.
Potrebujete poradiť s výberom tovaru alebo vaším stravovacím režimom?
Príďte za nami do prevádzky v Piešťanoch alebo nás kontaktujte online. Náš certifikovaný poradca výživy vám pomôže zorientovať sa v tom, aké tuky podporia váš jedálniček a ako ich správne využiť pri varení, aby ste už viac nemuseli znášať diskomfort pri trávení a prestali vnímať tuky ako nepriateľa.
Naše odborné poradenstvo zahŕňa aj vstupnú diagnostiku, InBody analýzu a jedálniček namieru.
