Podrobný popis
Extra panenský Krétsky olivový olej Rapunzel 500ml
Ostrov Kréta je považovaný za kolísku olivového oleja. Olivový olej je na Kréte základnou potravinou a pripisuje sa mu aj dlhovekosť miestnych obyvateľov. Tento extra panenský olivový olej je vyrábaný z krétskych olív odrody Koroneiki, ktoré sú hneď po zbere umyté a šetrne lisované. Lisovanie bezprostredne po zbere je veľmi dôležité, čím dlhšia doba ubehne medzi zberom a lisovaním, tým vyšší obsah nežiaducich voľných mastných kyselín.
Olej je lisovaný pomaly, aby sa zabránilo jeho zahrievaniu počas lisovania, a je teda vhodný aj pre vitariánov. Jediné jeho ďalšie spracovanie spočíva v mechanickej filtrácii (bez použitia aktívneho uhlia).
Olivový olej vyniká vysokým obsahom mononenasýtených mastných kyselín, okrem toho obsahuje vitamín E a ďalšie živiny.
Kvalita olivového oleja sa hodnotí podľa niekoľkých kritérií: kyslosti, vône, farby a chuti. Dôležitý je aj spôsob získavania oleja z olív. Tzv. extra panenský olivový olej (extra virgin) pochádza z prvého lisovania olív a má nízku kyslosť a jemnú vôňu. Získava sa iba mechanickou cestou - lisovaním za studena - bez použitia akejkoľvek chemickej rafinácie.
Použitie: odporúčame používať tento vysoko kvalitný olej v studenej kuchyni do šalátov, nátierok a zálievok a pre dochutenie polievok a pokrmov na konci varenia.
Skladovanie: skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Krajina pôvodu: Grécko
Objem: 500ml
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota 3 700 kJ / 900 kcal |
| Tuky: |
100,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: |
16,0 g |
| Sacharidy: |
0,0 g |
| z toho cukry: |
0,0 g |
| Bielkoviny: |
0,0 g |
| Soľ: |
0,0 g |
| Vitamín E |
13,1 mg (109 % DDD) |
DDD - denná odporúčaná dávka alebo referenčná hodnota príjmu
GR -BIO-03
Poľnohospodárska produkcia EÚ
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
