Osviežujúci vianočný punč bez alkoholu – recepty, ktoré musíte vyskúšať

Vianoce sú plné vôní, ktoré nás dokážu preniesť späť do detstva – škorica, klinčeky, badián a teplé ovocné tóny. A presne túto atmosféru si môžete vytvoriť aj doma, úplne jednoducho.

Pripravili sme pre vás dva krásne, nealkoholické punče inšpirované receptami značky Sonnentor, ktoré milujú deti aj dospelí.

1. Raráškov červený punč je sladký, jemne korenistý a má nádhernú farbu, ktorá na stole okamžite zaujme.
2. Jablčný punč bez cukru je prirodzene sladký, čistý a osviežujúci, perfektný pre všetkých, ktorí chcú zdravšiu variantu.

Oba recepty sú rýchle, jednoduché a vyžadujú len pár surovín – navyše všetky koreniny ľahko nájdete v našej ponuke Sonnentor.
Stačí si vybrať svojho favorita alebo rovno vyskúšať oba a nechať doma prevoňať celú kuchyňu zimnou mágiou.

Raráškov červený punč (nealko)

Sladký a voňavý – ideálny pre deti aj dospelých.

Ingrediencie (4 porcie)

• 500 ml jablkového džúsu
• 500 ml červeného ríbezľového džúsu
• 250 ml vriacej vody
• 1 nálevové vrecko Sonnentor – Korenie do červeného vareného vína
• 1 tyčinka Sonnentor Cejlon škorice
• 2–3 ks Sonnentor Badiánu
• 4 ks Sonnentor Klinčekov
• plátky pomaranča
• podľa chuti 1–2 PL medu

Postup

1. Pripravte „koreninový čaj“

Nálevové vrecko zalejte vriacou vodou (cca 250 ml) a nechajte lúhovať 5–7 minút. Výluh odložte bokom.

2. Zohrejte ovocný základ

Do hrnca nalejte jablkový a ríbezľový džús. Pridajte škoricu, badián a klinčeky. Zahrievajte bez varu približne 10 minút.

3. Spojenie chutí

Do teplej džúsovej zmesi pridajte pripravený výluh. Nechajte 3–5 minút odstáť, aby sa chute spojili.

4. Podávanie

Podávajte teplé s plátkami pomaranča. Doslaďte medom podľa chuti.

Tip Zdravio:
Výluh z nálevového vrecka dodá punču výraznejšiu, hlbšiu zimnú arómu.

Jablčný punč bez pridaného cukru (nealko)

Čisto ovocný, prirodzene sladký a voňavý.

Ingrediencie (4 porcie)

• 1 l jablkového džúsu
• 250 ml vriacej vody
• 1 pomaranč nakrájaný na kolieska
• 1 menšie jabĺčko nakrájené na kúsky
• 1 nálevové vrecko Sonnentor – Korenie do červeného vareného vína
• 1 tyčinka Sonnentor Škorica celá
• 2 ks Sonnentor Badián
• 3 ks Sonnentor Klinčeky

Postup

1. Pripravte „koreninový čaj“

Nálevové vrecko zalejte vriacou vodou (cca 250 ml) a nechajte lúhovať 5-7 minút. Výluh odložte bokom.

2. Zohrejte jablkový základ

V hrnci ohrievajte jablkový džús spolu so škoricou, badiánom a klinčekmi. Zahrievajte 10–12 minút, nevariť.

3. Spojenie chutí

Do zmesi vlejte pripravený koreninový výluh. Pridajte pomaranč a kúsky jabĺčka. Nechajte ešte 5 minút odstáť.

4. Podávanie

Podávajte teplé. Punč je prirodzene sladký – nie je potrebné ho dosládzať.

Tip Zdravio:
Ak chcete punč ešte aromatickejší, pridajte pár kúskov pomarančovej kôry alebo maliny.

Záver

A je to: dva nealkoholické voňavé punče, ktoré si zamiluje celá rodina. Oba sú jednoduché, rýchle a prevoňajú váš domov tou najkrajšou zimnou atmosférou. Nebojte sa s nimi experimentovať: pridajte viac ovocia, kvapku citrónu, alebo si podľa chuti upravte množstvo korenia.

Ak milujete prirodzené chute a kvalitné suroviny, určite odporúčame vyskúšať koreniny od Sonnentor – práve tie robia z obyčajného punču malý sviatočný zážitok.

Prajeme vám krásne zimné chvíle, veľa tepla v hrnčeku aj v srdci.
Ak budete recept skúšať, budeme radi, keď sa s nami podelíte o výsledok!

O značke Sonnentor:

Sonnentor je rakúsko-česká značka, ktorá už od roku 1988 prináša do kuchýň vôňu poctivých, ekologicky pestovaných bio potravín, ručnej práce a hlbokej úcty k prírode. Produkty Sonnentor, počnúc bylinkovými čajmi cez ovocné a zelené zmesi, končiac koreninami a exotickými zmesami, sú ručne spracované, sušené zväčša pri nízkej teplote (do 40 °C), aby si zachovali vôňu, chuť a účinky.
Sonnentor podporuje drobných farmárov doma i v zahraničí formou dlhodobých spoluprác, čím prispieva k udržateľnému rozvoju malých fariem a poctivej výroby. Široký sortiment plný farieb, vôní a originálnych kombinácií robí zo Sonnentoru miesto, kde si vyberie každý, kto chce variť aj žiť o čosi zdravšie. Ingrediencie od tohto výrobcu sú ideálnou voľbou, ak hľadáte kvalitu, ktorá je nielen chutná, ale aj blízka prírode.

Autor článku: Mária Obertová
Copyediting a korektúra: Gabriela Volfová (www.copyseo.sk)
 

Mária Obertová
zakladateľka e-shopu Zdravio.sk

Som zakladateľka e-shopu Zdravio a milovníčka zdravého, jednoduchého životného štýlu. Zdravio je môj srdcový projekt, v ktorom som spojila vášeň pre kvalitné potraviny s výživovým poradenstvom. Zdravý a vyrovnaný životný štýl som hľadala najmä pre seba a dnes ma teší, že túto cestu môžem zdieľať aj s ostatnými.